Programas de educación nutricional
Sería la base en la nutrición de cualquier etapa de la vida (neonatos, niños, adolescentes, adultos, ancianos) y situaciones específicas (menopausia, embarazo, lactancia, etc…).
Cubrir las necesidades en base a todos los nutrientes es indispensable en la prevención y control de problemas surgidos de la malnutrición y asímismo nos
ayudará a tener un mejor control de las enfermedades crónicas.
Una alimentación debería ser equilibrada, variada y suficiente en función del objetivo y características del paciente.
Cantidad de comida, calidad de las calorías, técnicas culinarias, variedad de alimentos, entre otros factores, juegan un papel importante en las necesidades paciente.
Enseñar al paciente a alimentarse y nutrirse en función de sus características, objetivo ó situación específica (enfermedades).
En un mundo con una industrialización cada vez más desarrollada sería importante enseñar al paciente cómo interpretar las etiquetas de los alimentos así como su composición.
