¿Qué es un coaching nutricional?
La importancia de una interacción entre el dietista-nutricionista y el paciente es la base de la consulta.
Herramientas básicas para el asesoramiento por parte del paciente serían la constancia, predisposición y fuerza de voluntad.
La herramienta primordial del dietista-nutricionista para que el paciente pueda poner en práctica esas herramientas sería “motivarle” demostrándole una empatía total y absoluta sin la necesidad de seguir patrones rutinarios dándole ánimo y apoyo en todo momento.
