Historia ponderal de paciente: averiguar si la genética juega un papel importante en la ganancia de peso, causas del sobrepeso, posible medicación, intervalo de tiempo de la ganancia de peso, posibles causas (¿tabaco, sedentarismo, alcohol, estrés, mala alimentación, estrés postraumático?).

Lo más importante es cubrir las necesidades del paciente en base a todos los nutrientes.

Las dietas hipocalóricas suelen ser alguna carencia de algún nutriente por lo que alguna suplementación temporal estaría justificada. Se busca balance energético negativo; que el paciente gaste más calorías de las que ingiere.

Tratamiento nutricional específico teniendo en cuenta gasto de actividad, valores antropométricos (perímetros cintura, cadera, brazo, etc….), estudio composición corporal, estilo de vida, alcohol, tabaco, posible estrés y metabolismo basal.